Дата и час: Нед - 29 Ное 2020, 01:22



Отговори на тема  [ 372 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 21, 22, 23, 24, 25
 Люта чушка в боба - готварска тема две 
Автор Съобщение
Аватар

Регистриран на: Вто - 05 Май 2009, 19:54
Мнения: 32076
Местоположение: Бургас
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Е,може и от глава и опашка на калкан :wink:

_________________
Абе,стар гейзер съм аз вече,ами........
http://retrobs.com/
Вече си купих билет за Алцхаймер експрес!


Вто - 17 Апр 2018, 20:38
Профил WWW
Аватар

Регистриран на: Съб - 03 Май 2014, 17:39
Мнения: 3143
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
:lol: :lol: :lol:
Може.
Само дето за главите на лихнусите не се майтапя.
Чорбата е жестока и бургазлия ме открехна.

_________________
YOLO !
BTFBFTW !
Life is like riding a bicycle.
To keep Your balance You must keep moving.


Вто - 17 Апр 2018, 20:55
Профил
Аватар

Регистриран на: Вто - 05 Май 2009, 19:54
Мнения: 32076
Местоположение: Бургас
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
Едната дъщеря като беше малка казваше :татко,купи от оная риба с големите бузи (лихнус) :lol:

_________________
Абе,стар гейзер съм аз вече,ами........
http://retrobs.com/
Вече си купих билет за Алцхаймер експрес!


Вто - 17 Апр 2018, 21:23
Профил WWW
Аватар

Регистриран на: Съб - 03 Май 2014, 17:39
Мнения: 3143
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
Та понеже завъртяхме лаф с Румбата за лихнуси... И за чорба...

Първото необходимо нещо - достатъчно лихнуси.
Слагате голяма тенджера с достатъчно вода, МАЛКО сол (щото овкусяването ще е после).
На 5 литра вода слагате примерлно 4 глави лук. (На лука са му махнати мустаците и обелен до последната жълта люспа,
която си остава на главичката. После е разцепен на 4-ри от мустаците към бившата дръжка, но не докрая)
Слагате и 4 зелени ябълки, по възможност дивачки, нарязани на спирала, но без да срязвате средичката със семките.
Пускате котлона и докато заври чистите лихнусите - махате хрилете и вътрешностите, отделяте главите зад черепа
(телата отиват по друго предназначение).
Водата е вече завряла - слагате и главите. Препоръчително е да сложите главите в
гевгир, или тензух за да не ги гоните после из тенджерата. Като поизври махате от котлона/огъня.
Вадите главите и ги оставяте да поизстинат (горещи е неприятно обезкостяването). Вадите ябълките и в коша.
Вадите и лука - пак в коша (ако искате оставете 1 глава лук в бульона и я пасирайте - аз така предпочитам).
Обезкостявате главите на лихнусите. Става лесно - просо избутвате с палец бузите и челцето от черепа.
Месото е само бял мускул (лихнуса ловува почти без да се движи, чрез всмукване). Връщате в булюна и пак да заври.
Изпареното преди това количество вода компенсирате с прясно мляко. Сега е моментът да доовкусите - още сол (на вкус),
печените,или сухи люти чушлета, девесил (аз предпочитам сминдух, а може и двете - не се "бият"), малко черен пипер,
ако няма да запържвате слагате и малко олио. Аз предпочитам лека запръжка преди сваляне от котлона с много малко брашно
и доста червен пипер, а мазнината е чесновата в която са пържени телцата на лихнусите. Като свалите от котлона - магданоз.
Кълцан чесън с оцет на масата за любителите. Наздраве!

_________________
YOLO !
BTFBFTW !
Life is like riding a bicycle.
To keep Your balance You must keep moving.


Чет - 26 Апр 2018, 19:35
Профил
Аватар

Регистриран на: Вто - 05 Май 2009, 19:54
Мнения: 32076
Местоположение: Бургас
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
Едва ли някой друг би дал рецептата по този прецизен начин :wink: твоя приятел дето е около 120 кила сигурно винаги е доволен :lol:

_________________
Абе,стар гейзер съм аз вече,ами........
http://retrobs.com/
Вече си купих билет за Алцхаймер експрес!


Чет - 26 Апр 2018, 19:50
Профил WWW
Аватар

Регистриран на: Съб - 03 Май 2014, 17:39
Мнения: 3143
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
Ми той никога не я е пробвал... :roll: :shock:
През седмица е в Гърция, и мачка квото му сервират...

И вече не е 120 кила. Доста повече... :|

_________________
YOLO !
BTFBFTW !
Life is like riding a bicycle.
To keep Your balance You must keep moving.


Чет - 26 Апр 2018, 19:56
Профил
Аватар

Регистриран на: Вто - 05 Май 2009, 19:54
Мнения: 32076
Местоположение: Бургас
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
:shock:
Сигурно от маслините е качил ..... :roll:

_________________
Абе,стар гейзер съм аз вече,ами........
http://retrobs.com/
Вече си купих билет за Алцхаймер експрес!


Чет - 26 Апр 2018, 20:00
Профил WWW
Аватар

Регистриран на: Съб - 03 Май 2014, 17:39
Мнения: 3143
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
rumba_rock написа:
:shock:
Сигурно от маслините е качил ..... :roll:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
По-скоро от родопски агнета... :lol:
:drink: :drink3:

_________________
YOLO !
BTFBFTW !
Life is like riding a bicycle.
To keep Your balance You must keep moving.


Чет - 26 Апр 2018, 20:04
Профил
Аватар

Регистриран на: Вто - 05 Май 2009, 19:54
Мнения: 32076
Местоположение: Бургас
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
Другите го почват от главата той от опашката и се срещат на .... врата :lol:

_________________
Абе,стар гейзер съм аз вече,ами........
http://retrobs.com/
Вече си купих билет за Алцхаймер експрес!


Чет - 26 Апр 2018, 20:26
Профил WWW
Аватар

Регистриран на: Пет - 30 Ное 2007, 11:30
Мнения: 3011
Местоположение: София
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
Изображение


Пет - 15 Фев 2019, 18:25
Профил
Аватар

Регистриран на: Вто - 05 Май 2009, 19:54
Мнения: 32076
Местоположение: Бургас
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
Хахах :lol:

_________________
Абе,стар гейзер съм аз вече,ами........
http://retrobs.com/
Вече си купих билет за Алцхаймер експрес!


Пет - 15 Фев 2019, 18:42
Профил WWW
Аватар

Регистриран на: Пет - 30 Ное 2007, 11:30
Мнения: 3011
Местоположение: София
Мнение Re: Люта чушка в боба - готварска тема две
Изображение


Пет - 15 Фев 2019, 18:45
Профил
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Отговори на тема   [ 372 мнения ]  Отиди на страница Предишна  1 ... 21, 22, 23, 24, 25

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Иди на:  
cron
Powered by phpBB © 2009 phpBB Group.
Поддръжка от StudioX